剛進(jìn)入體制內(nèi)不久的朋友，都會(huì)遇到要陪同領(lǐng)出席飯局的情況，對(duì)于有職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)且擅長(zhǎng)交際的朋友來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是在領(lǐng)導(dǎo)面前展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)，在飯局上也能如魚(yú)得水、游刃有余。但對(duì)剛畢業(yè)沒(méi)有社交經(jīng)驗(yàn)的朋友，在接到領(lǐng)導(dǎo)飯局通知的那一刻，已經(jīng)開(kāi)始惆悵起來(lái)。

在體制內(nèi)的飯局上，吃的從來(lái)不是飯，而是人情世故。領(lǐng)導(dǎo)叫我參加飯局，我該怎么辦呢?

這道應(yīng)用題可以通過(guò)是什么+為什么+怎么辦的思路進(jìn)行解答。

一、是什么

對(duì)即將參加的飯局要做到心里有數(shù)，明確飯局的性質(zhì)才能在飯局上知道自己該做什么不該做什么。

對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)的飯局，可以分為兩種，一種是領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)你及其他同事，大家都是同事關(guān)系。另外一種飯局就是領(lǐng)導(dǎo)設(shè)宴款待別人，帶你參加，這種情況下，你是作為領(lǐng)導(dǎo)的自己人出席。

二、為什么

明確飯局性質(zhì)之后，你就要思考領(lǐng)導(dǎo)為什么帶的是你，而不是其他人，知道為什么才好在飯局上“對(duì)癥下藥”。

對(duì)于第一種性質(zhì)的飯局，領(lǐng)導(dǎo)可能是出于對(duì)下屬的關(guān)心而專(zhuān)門(mén)設(shè)宴，參加的人都會(huì)是領(lǐng)導(dǎo)的下屬，這種飯局是鞏固感情的好機(jī)會(huì)，只要在飯局上展現(xiàn)自己優(yōu)秀且美好的一面就可以了。

而至于第二種飯局，領(lǐng)導(dǎo)是把你當(dāng)做自己人，才會(huì)帶你去，我們能做的就是在飯局上服務(wù)好領(lǐng)導(dǎo)，不給領(lǐng)導(dǎo)丟臉。

三、怎么做

第二種飯局要注意的細(xì)節(jié)更多，我們先從第二種飯局講起。

在第二種飯局中，你要明白自己的角色和服務(wù)員差不多，而你要服務(wù)的對(duì)象就是除你之外的所有人。從到飯局的那一刻直至飯局結(jié)束，你都要做好服務(wù)工作。

(1)到場(chǎng)的時(shí)間

關(guān)于到場(chǎng)的時(shí)間，你可以問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，一般和領(lǐng)導(dǎo)差不多時(shí)間到場(chǎng)即可。到場(chǎng)后領(lǐng)導(dǎo)可能會(huì)吩咐你做好點(diǎn)菜等工作，點(diǎn)菜時(shí)不能自己愛(ài)吃什么點(diǎn)什么，而是要咨詢(xún)領(lǐng)導(dǎo)的意思，了解參加飯局人員的喜好和忌口。

如果領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有安排你點(diǎn)菜，你要自覺(jué)做好迎賓工作或者在賓客到來(lái)時(shí)給賓客泡茶。

(2)座位的選擇

你要自覺(jué)坐在全場(chǎng)最差的那個(gè)位置，也就是靠近門(mén)或者服務(wù)員上菜的位置，一方面可以方便開(kāi)關(guān)門(mén)，另一方面也可以在服務(wù)員上菜時(shí)幫忙調(diào)整菜品的位置。

但要注意的是，要等所有人入座后自己才入座。

(3)敬酒

這種飯局一般都要喝酒，觥籌交錯(cuò)之際也能賓主盡歡，而你要明白別人在喝酒敬酒，自己還有其他要緊的事情要做。

當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)或賓客酒杯見(jiàn)底時(shí)，要及時(shí)讓服務(wù)員做好倒酒工作，當(dāng)服務(wù)員不在場(chǎng)時(shí)，倒酒的任務(wù)就落到自己頭上了。喝酒時(shí)難免要多喝水，自己也要保證飯局上有充足的溫水可以供應(yīng)。

一般在領(lǐng)導(dǎo)向賓客敬酒后，在場(chǎng)的賓客也會(huì)開(kāi)始輪番敬酒，你也可以敬酒，但要注意等其他重要的客人先敬完酒后再去。

敬酒的順序也是有講究的，一般從職位高開(kāi)始，或者按照順時(shí)針或逆時(shí)針的方式進(jìn)行，如果自己不知道選擇什么順序好，跟著領(lǐng)導(dǎo)敬酒的順序準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

敬酒時(shí)要擺正姿態(tài)，不要過(guò)于謙卑也不能趾高氣揚(yáng)，張弛有度做到得體即可。敬酒時(shí)可以和對(duì)方簡(jiǎn)略介紹自己，不懂怎么說(shuō)敬酒詞，就簡(jiǎn)單感謝一下對(duì)方即可。

(4)飯局結(jié)束后

飯局結(jié)束后，你的工作還沒(méi)結(jié)束，如何保證大家都安全到家也是你的工作內(nèi)容。

對(duì)于有開(kāi)車(chē)來(lái)參加的賓客，可以幫忙叫好代駕，如果沒(méi)有開(kāi)車(chē)前來(lái)，可以叫滴滴司機(jī)，對(duì)于醉酒比較嚴(yán)重的賓客，最好自己親自送回。

對(duì)于第一種飯局，雖然氛圍會(huì)比較輕松，但是也不能掉以輕心，更不能直接和領(lǐng)導(dǎo)稱(chēng)兄道弟，肆無(wú)忌憚做自己。作為體制人，無(wú)論在什么場(chǎng)合，內(nèi)心始終都要繃著一根弦，頭上懸著一根針，做到謹(jǐn)慎穩(wěn)重，該做的服務(wù)還是要做好，不要覺(jué)得自己像個(gè)服務(wù)生一樣低人一等。

實(shí)際上，在飯局上多做服務(wù)會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得你踏實(shí)肯干，還能俯下身子，好處多多。

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