來源: 華圖教育 關(guān)鍵詞:高鐵盒飯發(fā)霉,常溫鏈盒飯,國務(wù)院
近日一起“高鐵盒飯霉變”的事件發(fā)生,有旅客發(fā)現(xiàn)在購買的盒飯中發(fā)生了霉變,吃了之后導(dǎo)致上吐下瀉。事情發(fā)生之后,引發(fā)眾多網(wǎng)友熱議。高鐵作為人們出行的重要工具,深受眾多網(wǎng)友的信賴,而“盒飯霉變”事件發(fā)生之后,引發(fā)了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。而相關(guān)部門也介入調(diào)查,并且表示,即日起停止常溫鏈盒飯的使用。(摘自百家號)
9月8日G505次列車上供應(yīng)40元盒飯竟然發(fā)霉,有一名旅客吃完后出現(xiàn)上吐下瀉的狀況。9月9日晚上,中國鐵路廣州局集團(tuán)有限公司回應(yīng)稱經(jīng)查該霉變盒飯由上海新成食品有限公司生產(chǎn),廣州動車餐飲有限公司采購并銷售給旅客。
據(jù)鐵路總公司有關(guān)負(fù)責(zé)人透露,由于常溫鏈盒飯儲運(yùn)時間長,易發(fā)生包裝容器破損造成霉變等影響食品安全的問題,自今年9月29日起,全國鐵路將停止使用常溫鏈盒飯。下一步,將完善相關(guān)機(jī)制,強(qiáng)化全鏈條管控,確保鐵路餐飲和食品安全;同時,豐富冷鏈盒餐供應(yīng),不斷提升餐飲質(zhì)量。
民以食為天,飲食安全事關(guān)國計(jì)民生。如果兩位買到發(fā)霉盒飯的旅客,沒有將這件事情公布出來,相信絕大部分的民眾,不可能懷疑高鐵盒飯存在安全隱患。有了高鐵這塊金字招牌在這里,售價40元不說,據(jù)說分量和味道也差強(qiáng)人意。既然有不少人懷疑高鐵上的盒飯價格偏高,物價局應(yīng)該以此為契機(jī),將高鐵盒飯的價格是否偏高、合法,澄清、公布出來。這樣民眾也有了知情權(quán),也為高鐵澄清了事實(shí),可謂兩全其美。
遇到一兩個盒飯發(fā)霉本來是一件小事,但是因?yàn)槭录l(fā)生在了高鐵上,引發(fā)民眾熱議后,引起了國務(wù)院督查組的關(guān)注。倘若我們身邊發(fā)生的食品安全問題,不管事件的大小,都能得到高度的重視。相信諸如地溝油、過期食品、農(nóng)藥超標(biāo)、僵尸肉等民眾普遍擔(dān)心的問題,將會少很多。
一. 消費(fèi)者:改正觀念,學(xué)習(xí)常識
不得不說我國國民的食品安全意識很薄弱。一次事件過后,往往不會去思考它深層次的原因,眼光不長遠(yuǎn),還有就是“事不關(guān)己高高掛起”;另外,就是現(xiàn)在是社會轉(zhuǎn)型時期,人們的功利主義思想比較嚴(yán)重。
二. 無良企業(yè):道德敗壞,誠信缺失。
行業(yè)潛規(guī)則,行業(yè)的誠信危機(jī)和社會責(zé)任缺失。三鹿奶粉中的三聚氰胺,早在一年前就在美國的寵物食品中查出。美國禁止往寵物食品中添加的三聚氰胺,卻被中國的知名企業(yè)往嬰兒的奶粉中添加,這已經(jīng)不再是單個企業(yè)的社會責(zé)任,而是整個行業(yè)的誠信危機(jī),是整個行業(yè)的社會責(zé)任問題。
三. 行政監(jiān)管:執(zhí)行不力,腐敗導(dǎo)致公信力下降
就是政府監(jiān)管的問題。這個我認(rèn)為是最根本的原因。首先是免檢機(jī)制。中國的免檢機(jī)制2000年推出,其初衷是很好的。2008年9月17日被廢止,8年時間,發(fā)生了太多違背其初衷的事件,這是監(jiān)管的漏洞,是這個機(jī)制本身的不完善。其實(shí)國外也有免檢機(jī)制,但是,國外的免檢機(jī)制相對成熟,而且監(jiān)管也比較嚴(yán)格,對違反的免檢企業(yè),處罰相當(dāng)嚴(yán)厲。而中國的免檢就是真正的不用檢查…… 另外,就是中國的食品安全相關(guān)法律不完善,跟不上社會的發(fā)展。有法難依,違法成本很低,既然有暴力可圖,付出小小代價又何妨?
綜上所述:食品安全無小事,希望我們身邊每一次食品安全問題,都能像高鐵盒飯發(fā)霉事件一樣,引起民眾的廣泛關(guān)注,引起有關(guān)部門的足夠重視。唯有此,我們才放心大膽地購買食材,才能放心地在外面吃飯。
10月1日起,一批新規(guī)將正式實(shí)施。其中,在“吃”的方面有兩件事與市民息息相關(guān),就是《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》施行和QS標(biāo)志的廢止。從今天起,外賣餐廳需在網(wǎng)上公示餐飲服務(wù)食品安全等級信息、食品經(jīng)營許可證等;食品包裝上將以“SC”(食品生產(chǎn)許可證編號)替代原有的“QS”標(biāo)識。